Sầu riêng, được biết đến là loại trái cây “vua” của khu vực Đông Nam Á, nổi tiếng bởi hương vị và mùi hương đặc trưng. Trong số các giống sầu riêng khác nhau, Sầu Riêng Monthong được xem là đỉnh cao của chất lượng, với hương vị thơm ngon, phần cơm vàng ươm và giá trị dinh dưỡng vượt trội. Hãy cùng Thế Giới Nông Dược khám phá chi tiết về loại sầu riêng nổi tiếng này từ nguồn gốc, đặc điểm, lợi ích dinh dưỡng cho đến cách bảo quản đúng cách để giữ trọn hương vị.

Sầu Riêng Monthong Là Gì?

Sầu Riêng Monthong (hay còn gọi là sầu riêng Monthong) là giống sầu riêng nổi tiếng của Thái Lan và được ưa chuộng rộng rãi trên toàn thế giới. Tên "Monthong" trong tiếng Thái có nghĩa là "gối vàng", điều này ám chỉ phần cơm sầu riêng vàng óng và mềm mịn. 

Hình ảnh về sầu riêng mongthong

Giống sầu riêng này nổi bật với hương thơm nhẹ nhàng hơn so với các giống khác, phần cơm dày, hạt lép và vị ngọt đặc trưng, không quá nồng nhưng vẫn để lại ấn tượng mạnh mẽ.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sầu Riêng Monthong

Sầu riêng Monthong sở hữu một số đặc điểm nổi bật sau:

• Cơm dày và vàng óng: Điểm nổi bật nhất của sầu riêng Monthong chính là phần cơm dày, mềm mịn và vàng ươm như tơ.

• Hạt lép: Không chỉ có cơm dày, mà phần hạt của Monthong cũng nhỏ và lép, mang lại nhiều thịt hơn so với các giống sầu riêng khác.
  
  

• Hương vị thanh nhẹ: So với những giống sầu riêng khác có hương thơm rất nồng, sầu riêng Monthong lại có hương thơm dịu dàng, dễ chịu, phù hợp với cả những người ít ăn sầu riêng.

• Thời gian bảo quản lâu: Một trong những ưu điểm lớn của sầu riêng Monthong là khả năng bảo quản lâu mà không ảnh hưởng đến chất lượng, phù hợp cho xuất khẩu và vận chuyển xa.

Những đặc điểm nổi bật của sầu riêng monthong và những lợi ích

Lợi Ích Dinh Dưỡng Của Sầu Riêng Monthong

Sầu riêng Monthong không chỉ nổi tiếng về hương vị mà còn là một nguồn dinh dưỡng dồi dào, bao gồm:

• Chất xơ: Giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón và cải thiện sức khỏe đường ruột.

• Vitamin C: Giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.

• Vitamin B6: Quan trọng cho sự phát triển não bộ và hỗ trợ hệ thần kinh hoạt động tốt hơn.

• Chất chống oxy hóa: Giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa và bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do.

• Khoáng chất như Kali, Magie: Tăng cường sức khỏe tim mạch và duy trì huyết áp ổn định.

Sầu Riêng Monthong Được Trồng Ở Đâu?

Sầu riêng Monthong có nguồn gốc từ Thái Lan và hiện nay được trồng phổ biến tại các vùng miền Đông và miền Nam của Thái Lan như Chanthaburi, Chumphon và Nonthaburi. Các vùng đất này nổi tiếng với thổ nhưỡng và khí hậu phù hợp để phát triển giống sầu riêng cao cấp như Monthong. Đặc biệt, tỉnh Chanthaburi là vùng đất "trung tâm" của sản xuất sầu riêng Monthong, với diện tích canh tác lớn và chất lượng quả được đánh giá rất cao.

Không chỉ dừng lại ở Thái Lan, với sự phát triển của ngành nông nghiệp và công nghệ trồng trọt, sầu riêng Monthong đã được nhân giống và trồng tại nhiều quốc gia khác như Việt Nam, Malaysia, và Indonesia. Tại Việt Nam, Monthong được trồng nhiều tại các tỉnh Tây Nguyên và Đông Nam Bộ, nơi có điều kiện tự nhiên lý tưởng để sầu riêng phát triển mạnh mẽ. Những vùng trồng sầu riêng ở Đắk Lắk, Lâm Đồng hay Đồng Nai hiện đang cung cấp sầu riêng Monthong chất lượng cao cho thị trường trong và ngoài nước.

Nơi trồng và cách bảo quản sầu riêng monthong

Cách Bảo Quản Sầu Riêng Monthong

Để sầu riêng Monthong giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất, việc bảo quản đúng cách là rất quan trọng. Dưới đây là một số phương pháp bảo quản sầu riêng Monthong hiệu quả mà Thế Giới Nông Dượcgiới thiệu:

• Bảo quản trong tủ lạnh: Sau khi sầu riêng chín, Quý Nhà Nông có thể tách múi và cho vào hộp kín, sau đó đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Cách này giúp sầu riêng giữ được độ tươi ngon và tránh bị ôi thiu. Sầu riêng Monthong có thể được bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày.

• Đông lạnh sầu riêng: Nếu muốn bảo quản sầu riêng lâu hơn, có thể đông lạnh múi sầu riêng. Phần cơm sầu riêng sau khi đông lạnh sẽ giữ được hương vị thơm ngon trong vài tuần, thậm chí vài tháng. Khi muốn thưởng thức, bạn chỉ cần để sầu riêng rã đông tự nhiên trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng trước khi ăn.

• Không để sầu riêng ở nhiệt độ phòng quá lâu: Sầu riêng chín rất nhanh hỏng nếu để ở nhiệt độ phòng. Nếu bạn không sử dụng ngay sau khi mua, hãy bảo quản lạnh để tránh việc sầu riêng bị lên men, gây mất hương vị.

Kết Luận

Sầu Riêng Monthong không chỉ là một loại trái cây có hương vị đặc biệt, thơm ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng vượt trội. Với cơm dày, hạt lép và mùi thơm dịu nhẹ, sầu riêng Monthong xứng đáng với danh hiệu "vua của các loại sầu riêng". Loại sầu riêng này không chỉ được yêu thích tại Thái Lan mà còn trở thành một biểu tượng của trái cây cao cấp trên thị trường quốc tế. Nếu mọi người là một tín đồ của sầu riêng hoặc đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực mới, hãy thử thưởng thức sầu riêng Monthong để cảm nhận sự khác biệt mà nó mang lại.